患者に負担の少ない手術法として脚光を浴びる内視鏡手術に、世界で初めて成功した胃腸内視鏡外科の権威、新谷弘実氏。30万例を超える胃腸を見てきた結果、人相ならぬ「腸相・胃相」が健康と密接な関係があることに気がついたという。自身、50年間一度も病気になったことがないというドクター新谷に、病知らずの長生法を訊いた。
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